THE KNOWLEDGE

Uitându-ne pe diversitatea aromelor din malturi, ne întrebăm legitim cum se dezvoltă și cum interacționează între ele. În jur de 2000 de componenți de arome au fost identificați în single malt whisky-uri, multe dintre ele cu un rol cheie foarte…

Luna ianuarie ne-a dus cu gândul la ce ne mai poate oferii piața de whisky în acest an și mai ales care parte a industriei de whisky va face ceva spectaculos. Anul trecut am sesizat o crestere semnificativă a interesului…

Arhipelagul Hebridelor se află în vestul Scotiei și cuprinde mai mult de 50 de insule locuite și impărțite în Inner Hebrides ce include Arran, Mull, Jura, Islay, Skye și Outer Hebrides cuprinzând Lewis, Harris, Uists și Barra. Din punct de…

Whisky-ul este o băutură din ce în ce mai apreciată la nivel mondial, fiind produsă peste tot în lume. Este o băutură spirtoasă, distilată din grâne fermentate, precum orz, grâu, secară sau porumb. Majoritatea varietăților de whisky sunt îmbătrânite în…

Turba este o masă parțial carbonizată de material organic, umed și care a fost folosită, încă din preistorie, pentru a fi arsă. Nu este doar combustibil, ci este și un element care ajută la producția de whisky. Fumul de turbă…

În viață, lucrurile mărunte reușesc să facă tot farmecul. Unul dintre aceste lucruri mărunte este un pahar de whisky de bună calitate, care să îmbine plăcerea gustului cu istoria băuturii și cu aroma extraordinară. Fiind o bautură alcoolică, dacă vrei…

Cu ceva  vreme în urmă, aromele whiskey-ul irlandez dominau întreaga lume. La sfârșitul secolului XIX, cele 28 de distilerii situate pe insulă aprovizionau o întreaga piață ce considera  whiskey-ul irlandez ca fiind cel mai de seamă dintre toate băuturile. Povești…

Pernond Ricard, unul dintre cei mai cunoscuți producători de alcool din lume, consideră că nu are nevoie de lansarea unui brand de bourbon, în condițiile în care portofoliul său este unul destul de cuprinzător și poate să facă față cererii…

Scotch-ul, sau whisky-ul produs în Scoția este unul dintre cele mai reprezentative produse ale Marii Britanii în lume. Acesta nu reprezintă doar un nume, ci și o puternică sursă economică pentru britanici. Astfel, impactul economic al producției de scotch este…

Aproape 90% dintre scoțieni consideră că nivelul înalt al taxelor impuse scotch-ului sunt incorecte și nedrepte. Industria whisky-ului scoțian cere o scădere a taxelor cu 2 %, cererea fiind în asentiment cu dorința tuturor scoțienilor. Dorința de scădere a taxelor…