Recomandarea Mr. Malt: The Balvenie 12 YO Doublewood

Recomandarea Mr. Malt: The Balvenie 12 YO Doublewood

Așa cum știm de la recenzia distilatului Triple Cask, Balvenie este ce se cheamă în alte domenii “divizia de lux” a brandului Glenfiddich. Distileria este localizată în Dufftown și beneficiază de cunoștiințele unui geniu în domeniu, malt master David Stewart.
Balvenie 12 DoubleWood este rezultatul maturării în două feluri de butoaie, de la prima maturare în butoaie tradiționale de stejar ce-i conferă distilatului finețe și caracter la ultima maturare în butoaie de first fill sherry stejar european ce adaugă single maltului profunzime și arome pline de sherry.
La culoare îl găsim auriu strălucitor cu o corpolență ușoară spre medie.
Aroma este una de fino sherry, toffifee și vanilie.
Gustul este de sherry și fructe proaspete, dar și un pic amărui bitter.
Finishul este cald și relative scurt, proaspăt de sherry, puțin dulceag.
Un clasic Balvenie, foarte bun aperitiv pe căldurile verilor de acum, clar un pas înainte pentru iubitorii de Glenfiddich, numai și prin experiența unor gusturi stratificate datorate dublei maturări.
Concluzia: un single malt ce nu trebuie să lipsească din expoziția fiecărui aficionado.
Până data viitoare,
Sláinte de la Mr. Malt!

Balvenie 12 yo Doublewood

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *