Author Archives

Se spune despre insularii din Islay (ileach în galica veche) că nu-și fac prea ușor prieteni, dar când îi fac, îi fac pe viață. De milenii, vremea și vremurile au modelat această comunitate izolată în care fiecare individ este puternic…

Insula Jura este una dintre cele mai pitorești insule din Hebridele scoțiene, aproape lipită de sora ei mai cunoscută Islay. Numele ei înseamnă “cerb” în galica veche, iar locuitorii ei se numesc “diuracs”, o mică comunitate de 200 de locuitori din…

Alegerea pentru acest week end este de la distileria cu numele cel mai greu de deslușit dintre distileriile din Scoția, Bunnahabhain (care se pronunță Buna-havn și înseamnă în limba galică “gura raului”). Face parte din istoria insulei Islay din 1881…

Distileria Bowmore funcționează din 1779 și este prima din punct de vedere cronologic, iar unii ar spune chiar al gustului.

Lagavulin, unul dintre cele mai grele nume ale industriei de singlemalt, proprietatea Diageo, este probabil cel mai prețuit whisky al colosului britanic. The Distillers Edition este o selecție exclusivistă de malturi dublu maturate alese din 9 dintre cele mai reprezentative…

Am auzit în timp că un whisky ar merge foarte bine cu bine cu un somon afumat dacă este din Islay sau cu ciocolată neagră 80% dacă e un sherry din Speyside, dar cel mai bun whisky este cel pe…

Big Peat este un amestec de single malturi din distileriile Ardbeg, Bowmore, Caol Ila și defucta Port Ellen, dar și alte câteva pe care prefer să le țină secret. În concluzie este clar că va fi un whisky afumat, fenolic,…

Am ales pentru acest weekend îmbutelierea lor de 17 ani, un distilat ușor mai sărat decât cel de 12 ani, dar și mai dulce datorită influenței maturării în butoaie de sherry, nefiltrat la rece cu abv de 46%.

Acest whisky este o deschidere perfectă pentru lumea single malt și este recomandarea mea pentru cei ce vor să o descopere fiind ceea ce numim un classic Speyside single malt.

O excelentă alegere pentru introducerea în lumea sherry single malt și totodată îmbutelierea ce dă stilul Glenfarclas pe care-l veți recunoaște în toate îmbutelierile lor.