MR. MALT

Așa cum știm de la recenzia distilatului Triple Cask, Balvenie este ce se cheamă în alte domenii “divizia de lux” a brandului Glenfiddich. Distileria este localizată în Dufftown și beneficiază de cunoștiințele unui geniu în domeniu, malt master David Stewart.…

Yamazaki este distileria de unde a început în 1923 istoria whisky-ului japonez. Este mândrul pionier al single maltului japonez așa cum este el: subtil, complex și rafinat. Shinjiro Torii a ales acest loc minunat la confluența râurilor Katsura, Uji și…

Aceasta nu este o recomandare ci este un ELOGIU. Acestui single malt îi datorez toată experiența mea în lumea whisky-ului, aproape 100 de malturi. Este prima dragoste în materie de whisky, este cel pe care aș cheltui și banii de…

Muirhead’s este un îmbuteliator independent din Edinburgh care, ca mai toți îmbuteliatorii independenti, a fost la început un comerciant de vinuri din capitala Scoției. Charles Muirhead and Son a luat ființă în 1824 și curând a devenit un blender și…

Despre insula Jura am mai vorbit aici așa că vom mai pomeni doar că a fost apreciată întotdeauna pentru liniștea și izolarea pe care o oferă, atuuri de care s-a bucurat însuși George Orwell când a creat capodopera 1984 ce…

Balvenie este un nume mare în industria whisky-ului din Scoția și o prezență nelipsită pe toate piețele mondiale în magazine, baruri sau duty-free și multă vreme a deținut numărul 1 în preferințele mele pe “neafumate”. Distileria se afla în Dufftown,…

Aberlour vine de la Obar Lobhair, ce înseamnă în galică “gura izvorașului care susură” și este legat de locul unde este făcut, unde se aude în permanență ropotul pârâului Lour ce întâlnește râul Spey la Aberlour. Încă de pe vremea…

Lowlands, cea mai sudică parte a Scoției care se află sub linia imaginară dintre Dundee și Glasgow și până la granița cu Anglia, este cea mai puțin prolifică din punct de vedere al producerii whiskyului, dar totuși cu un caracter…

Se spune despre insularii din Islay (ileach în galica veche) că nu-și fac prea ușor prieteni, dar când îi fac, îi fac pe viață. De milenii, vremea și vremurile au modelat această comunitate izolată în care fiecare individ este puternic…

Insula Jura este una dintre cele mai pitorești insule din Hebridele scoțiene, aproape lipită de sora ei mai cunoscută Islay. Numele ei înseamnă “cerb” în galica veche, iar locuitorii ei se numesc “diuracs”, o mică comunitate de 200 de locuitori din…