Distileria Old Pulteney se află în orașul port Wick și este una din cele mai nordice distilerii din Scoția.
A fost fondată în 1826 de Jim Henderson în timpul epocii de aur a heringului când Wick era cel mai activ.
Această distilerie este recunoscută pentru stilul maritim al whisky-urilor sale ușor sărate.
Am ales pentru acest weekend îmbutelierea lor de 17 ani, un distilat ușor mai sărat decât cel de 12 ani, dar și mai dulce datorită influenței maturării în butoaie de sherry, nefiltrat la rece cu abv de 46%.
Culoarea este una auriu roșiatică în nuanțe de toamnă.
Mirosul este unul dulce, de mere și pere, cu ușoare tente de lemn sărat.
Gustul este plin, floral și vanilat, iar finishul este unul lung, evident sărat și aspru.
Aceasta recomandare este izvorâtă din caracterul complex al distilatelor Old Pulteney, cu arome diverse și echilibrate, distincte prin tente maritime și cu un pret destul de mare, dar care răsplătește pe deplin acest single malt, 315-330 ron.
Până data viitoare,
Sláinte de la Mr. Malt
FOTO: oldpulteney.com, colecția personală
